Novinka Tip
Kód: 00414 00415 00416 Zvolte variantu | Značka: RebelBean

ZRNKOVÁ KÁVA COLOMBIA BENEDICTO

2 hodnocení
325 Kč / 250g 425 Kč / 250g 325 Kč / 250g od 325 Kč / 250g 130 Kč / 100 g 170 Kč / 100 g 130 Kč / 100 g
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta:

Další Rebel tentokrát přijel z Kolumbie. A to speciálně jen pro Lidi z Baru.

Kafčo je boží na esko i na filtr. Nabízíme vám tři varianty, jak si to naše čtvrtkilo koupit.

❤Buď ve standardním Rebelském sáčku.

❤Nebo v elegantní plechovce, ideální na refill. 

❤Nebo bez obalu. To funguje tak, že vám zrno dovezeme v naší přenosné krabičce. U vás při předání nákupu přesypeme do vaší přenosné krabičky. Skoro dokonalé.

Kategorie: Ostatní sypačky
Původ: Česká republika
Množství: 250g
Cena za měrnou jednotku: 1 300 Kč/kg

Tohle je káva z Rebelského projektu Underdog, který se zaměřuje na podporu farmářů, kteří možná nemají to nejlepší vybavení nebo dovednosti, ale nechybí jim vášeň a přesvědčení. Cílem Rebelů bylo navazovat a upevňovat vztahy s farmáři a to by mělo být základním předpokladem pro udržení kvality kávy. Proto se Rebeláci rozhodli farmářům pomoci tím, že kromě vykoupení sklizně, pak zpětně ještě část výdělku z prodeje kávy pošlou farmáři. A protože kvalita kávy závisí i na kvalitě života farmáře, tak kromě financování vybavení, jdou peníze například i na jídlo nebo formou záloh na budoucí sklizeň.
Na tomto projektu pracují společně s Chicas Industry, což jsou holky z Brna, které se zasluhují o import zeleného kávového zrna z Kolumbie sem k nám.

Protože s Rebely moc rádi spolupracujeme, zapojili jsme se do projektu Underdog už před rokem. No a teď jsme se rozhodli posunout to dál a vybrali jsme si vlastního farmáře, z jehož produkce nám Rebelové upražili kávu a tu můžete dostat jen u nás - Lidí z Baru. Ovšem pozor, množství je omezené, ale snad za rok bude zas!

Konkrétně se jedná o kávu z Kolumbie od farmáře Benedicta Puentes Gonzála a pokud Vás zajímají další informace o kávě a farmáři, čtěte směle dál.

Tato káva, pocházející z vesnice China Alta a rostoucí na farmě Palma Roja, roste ve vyšších podmínkách než je pro Kolumbii bežné. Pro zajímavost je to obvykle 1500-1800 metrů, avšak Benedicto pěstuje svou kávu ve výšce 2000-2100, což způsobuje větší cukernatost plodů a proto se Vám může v chuti projevit sladkost, kterou byste od kávy pocházející z Kolumbie nečekali. Přestože pozemek nevlastní, stará se o něj jako by byl jeho. Zajímavé je zpracování jeho kávy. Nejprve se kávové třešně nechají fermentovat 15 hodin v jutových pytlích, poté se vyloupnou a nechají se dále fermentovat s dužinou, kterou zanechala slupka, dalších 25 hodin v tancích naplněných vodou. Poté jsou kávová zrna promyta a pomalu sušena ve stínu na takzvaných Afrických postelích.

Profil: elegantně promytá káva jemnou chutí limetky či lemongrass, broskví a náznakem květin

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

„Milujeme skvělý kafe, ale chceme od života víc. Lidi nepijí Rebelbean jen proto, že jim chutná, ale protože je to součást jejich životní filozofie. Dobíjíme energii lidem, kteří chtějí posouvat hranice a dělat věci po svým. Lidem, kteří jsou Rebelové z přesvědčení. Tak jako my“.