Rybářství Skalní Mlýn

Webová stránka značky: Rybářství Skalní Mlýn

Pstruhařství Skalní mlýn

Pstruhařství Skalní mlýn se nachází v Moravském krasu nedaleko města Blanska. Zabýváme se intenzivním chovem lososovitých ryb, a to pstruha amerického duhového a sivena amerického.
 
Pstruhařství Skalní mlýn se nachází v Moravském krasu, lokalitě CHKO, kde vzhledem k absenci aplikace chemických posypů nedochází ke znečištění podzemních vod. Jsme ojedinělé zařízení tohoto druhu, které se zabývá chovem ryb na krasové vodě nejen v České republice, ale i v rámci Evropy. K chovu našich pstruhů využíváme vodu z říčky Punkvy, která vyvěrá v ekologicky čisté lokalitě a jejíž teplota ani v létě nepřekračuje 13° C. To zaručuje spolu s kvalitním dánským krmivem Biomar kvalitu a kompaktnost svaloviny našich ryb. Navíc jsme pod neustálým dohledem Státní veterinární správy, která pravidelně odebírá vzorky pro laboratorní vyšetření. Vzhledem k tomu, že se věnujeme kompletnímu chovu včetně produkce jiker a plůdku, vyloučili jsme riziko nákaz, které sužují ostatní průmyslové chovy, včetně běžně používaných léčiv. Díky těmto krokům můžeme garantovat stabilní vysokou úroveň naší produkce. Jsme připraveni i na sezónní nedostatek říční vody,disponujeme moderním recirkulačním systémem a provzdušňovacím zařízením, takže nejsme nuceni přerušit byť jen dočasně výkrm ryb.
 
V roce 2008 se nám úspěšně podařilo zaregistrovat ochrannou známku Punkevní pstruh.

V roce 2013 jsme zaregistrovali kombinovanou ochrannou známku Punkevní pstruh, viz. obrázek níže.

V roce 2014 jsme získali certifikaci o oprávnění označovat výrobky ochranou známkou "Moravský kras - regionální produkt", viz. obrázek níže.

V srpnu 2014 jsme získali "Čestné uznání pro úspěšného účastníka soutěže o Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2014" pro následující druhy: Pstruh duhový uzený, Pstruh duhový a Siven americký, viz. obrázky níže. 
 
Pstruh duhový uzený v šabloně
Novinka Tip
PSTRUH UZENÝ
140 Kč / 350g

Uzená podoba lokálního punkevního pstruha.

Skladem pouze na páteční objednávku 
Detail
00451
Pstruh duhový čerstvý v šabloně
Novinka Tip
PSTRUH DUHOVÝ
110 Kč / 350g

Superčerstvý lokální pstruh, rychle s ním na pekáč!

Skladem 
Detail
00470
Siven Americký v šabloně
Novinka Tip
SIVEN AMERICKÝ
110 Kč / 350g

Vyzkoušejte tuto alternativu místo pstruha. Pozor silně lokální!

Skladem 
Detail
00473
3 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem