Maso Klouda

Webová stránka značky: Maso Klouda

Vyzráli jsme

 

Maso je součástí našeho jídelníčku odpradávna a v naší firmě věříme, že je tomu tak správně. Záleží však jaké maso a v jaké míře jíme. Chceme lidem ukázat, že maso je vzácná surovina, se kterou by se tak mělo nakládat.

Česká příroda je bohatá a dává nám toho mnoho, měli bychom brát s mírou a rozumem a oplácet zpět. Proto zpracováváme maso z farem, které dobře známe. Záleží nám na přístupu ke zvířatům i místní krajině. Spolupracujeme s farmáři, kteří souzní s naší filosofií respektu k přírodě a koloběhu života. Roční období v mnohém ovlivňuje, kdy a jaké maso svým zákazníkům nabízíme. Dohlížíme na výkrm dobytka, na vztah farmáře ke zvířatům i na to jak probíhá porážka. Maso jde k nám do zrárny vždy v takové míře, aby se dostalo k zákazníkům i kuchařům k okamžitému zpracování a zamezili jsme jakémukoliv plýtvání.

Nejvíce se zaměřujeme na zpracování hovězího a vepřového masa. Rozbourání masa a následné zrání probíhá na míru pro gastronomické provozy, kterým maso dodáváme. Zraní může být suché i mokré a doba zrání se také různí. Kuchaře restaurací, kam maso dodáváme, bereme k nám do provozu. Je důležité, aby kuchař věděl, s jakou surovinou nakládá, aby pochopil, jak zvíře roste, je krmeno i poraženo. Chceme, aby rozuměl vlastnostem určitých svalů, zákonitostem zrání masa a od toho se odvíjí vhodné kulinářské zpracování.

 

Skirt v šabloně
Tip
SKIRT STEAK
240 Kč / 300g

Nafilírujte svůj první skirt!

Skladem. 
Detail
00047
Tomahawk v šabloně
Tip
TOMAHAWK STEAK
740 Kč / 700g

Každý Tomahawk steak je ručně opracovaný do nejmenších detailů. Ohromte Vaše blízké!

Skladem. 
Detail
00048
Rump v šabloně
RUMP STEAK
570 Kč / kg

Zájem o libovej stejk? Tendle rump je to pravý ořechový!

Skladem. 
Detail
00049
šablona fotky klouda
VYZRÁLÁ VEPŘOVÁ KOTLETKA S TUKOVÝM KRYTÍM
250 Kč / 500g

Tato senzační kotletka zraje 14 dní. Musíte zkusit a už nikdy nebudete chtít jinou!

Skladem. 
Detail
00050
Klobása Cheddar Jalapenos v šabolně
KLOBÁSA S CHEDDAREMA A JALAPENOS
120 Kč / ks

Bojíte se pálivých papriček jalapeños? Není třeba! Kombinace jalapeños a čedaru otupí pálivost papriček a zůstane pouze jemná pikantní chuť.

Skladem. 
Detail
1020
T bone steak v šabloně
Tip
T-BONE STEAK
875 Kč / ks

2v1? ANO! T-bone má v sobě dva druhy masa, ochutnejte!

Skladem. 
Detail
2223
Ryb eye steak v šabloně
RIB EYE STEAK
367 Kč / ks

Dopřejte si Na doma dobrej Rib-Eye. Jedná se o velmi populární kousek!

Skladem. 
Detail
2224
I bone steak v šabloně
I-BONE STEAK
320 Kč / ks

Nízký roštěnec s kostí od Kloudů. Mercedes mezi českými stejkovými masy.

Skladem. 
Detail
2225
NY strip steak v šabloně
NY STRIP STEAK
275 Kč / ks

NY Strip patří k libovějším řezům stejkovým mas a je velmi oblíbený. Dostane i Vás?

Skladem. 
Detail
2226
Hovězí Fillet v šabloně
FILLET MIGNONS - HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
299 Kč / ks

Creme de la creme mezi stejky. Nejlibovější stejková část masa na zvířeti. Jak říká znalec, přímo se rozpadá na jazyku.

Skladem. 
Detail
2227
Picanha v šabloně
PICANHA
1 051 Kč / ks

Objevujte nové a vyzkoušejte s přáteli na grilovačce tuto Picanhu vcelku!

Skladem. 
Detail
2229
Mleté na burgery v šabloně
MLETÉ MASO NA BURGER 80/20
133 Kč / ks

Burger z Kloudovic masíčka Tě nadchne tak, že grilovačku zopakuješ raz dva!

Skladem. 
Detail
2230
Mleté na tatarák v šabloně
MLETÉ MASO (TATARÁK)
167 Kč / ks

Tataráček z vyzrálého Kloudovic masa? To chceš!

Skladem. 
Detail
2231
13 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem