Kód: 00081 | Značka: Míča Bagoňová

ŽAMPIONY BÍLÉ

Neohodnoceno
49 Kč / 500g 98 Kč / 1 kg
Skladem

Nejoblíbenější houby na celém světě, co takhle na pizza těsto od La Formaggeria?

Kategorie: Zelinář
Druh: Houby
Původ: Česká republika
Cena za měrnou jednotku: 98 Kč/kg

Žampiony jsou v gastronomii nejvíce užívané houby. Mají hladké, bílé či hnědé klobouky, rostou ve vysokých trávách, na zahradách, na okraji hájů. Pěstují se cíleně ve velkých sklenících na farmách. Obsahují bílkoviny a téměř žádné kalorie, tudíž se hodí pro dietní stravování. Nechybí ani ve vegetariánské stravě.

Pečárka ovčí je jedlá houba, která se výborně hodí do kuchyně. Z čerstvých plodnic lze udělat báječné jídlo, mějte však na paměti, že pokud použijete starší plodnice, výsledný pokrm bude sice chutný, ale barvu bude mít vždy kalně hnědou. Mladší plodnice je také vhodné konzervovat a obecně se pečárky i dobře suší. Před tím je ale nutné zjistit, zda nejsou napadeny larvami hmyzu. Pak je můžeme je nakrájet a usušit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Pokud jste z Brna nebo jižní Moravy, určitě znáte žluté dodávky polepené obrázky ovoce a zeleniny a nápisy Míča-Bagoňová. Patří pěstitelům a prodejcům ovoce a zeleniny z Božic na Znojemsku. Každý den vozí své zboží do prodejen, kde velmi dbají na prvotřídní kvalitu. 

Vždycky se snažíme preferovat tuzemské pěstitele, ale opravdu to nikdy nepůjde stoprocentně, má to spoustu nevýhod. Ti menší zkrátka nejsou schopni vykrýt potřebu trhu v množstvi a pravidelnosti. A v okamžiku, kdy třeba není dodavatel květáku v České republice, koupíme ho třeba od pěstitele v Rakousku. Proč? Je to pěstitel, který hospodaří asi 20 kilometrů od naší firmy v Božicích a dělá to stejně šetrně a pečlivě jako my. Takže se nabízí otázka – je to lokální dodavatel, nebo je to dovoz ze zahraničí?