Kód: 00116 | Značka: Steinhauser

VEPŘOVÁ PANENKA

Neohodnoceno
170 Kč / min. 350g 447,37 Kč / 1 kg
Skladem

Panenská svíčková je nejlibovější část na praseti. Dopřejte si ji!

Kategorie: Vepřové maso
Druh: Vepřové maso
Původ: Výsekové maso
Skladování: Skladujte a uchovejte od 0°C do 7°C.
Cena za měrnou jednotku: 486 Kč/kg

Nejkvalitnější část vepřového masa, tzv. panenská svíčková. Jde o nejlibovější část ze střední části vepře, proto patří k nejžádanějším. Z panenky můžete vykouzlit stovky vynikajících jídel, nejlepší je panenka marinovaná, grilovaná nebo pečená, a to např. s bylinkami, švestkami a slaninou či panchettou. Delikátní úpravou jsou i řízečky z panenky, které se na jazyku jen rozplývají.

 

Vepřová panenka má tvar dlouhého úzkého válečku a s jinými řezy ji lze jen těžko zaměnit. Maso je křehké, jemně vláknité a velmi libové – obsah tuku činí zhruba 2 %. Povrch svalu je pokryt tenkou blánou a malým množstvím tuku.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Ten umí to a ten zas tohle…

zpíval Jan Werich, který své kumštýřské řemeslo opravdu znal. Steinhauserovi to s masem umí. Po generace - doloženě od roku 1790. Dost dlouhá doba! Zavazuje nás ke kvalitě výrobků a služeb.

Jméno Steinhauser bylo v našem okolí vždy spojeno s čerstvým masem, voňavými uzeninami a úsměvem za pultem. Dnešní značka Steinhauser stojí na našich tradičních základech, je symbolem moderní masné výroby, podniku vlastnícího nejen všechny potřebné národní a mezinárodní certifikáty, ale i statut školicího střediska pro české a evropské veterinární hygieniky. Každodenním standardem je vysoká péče o kvalitu výrobků, hygiena a pořádek v provozu.

Zajímá vás původ několika plátů zabalené šunky? Dohledáme nejen, kdo je vyráběl, ale i jak a z čeho. Vyžadujeme, aby se každý pod svoji práci podepsal. Aby byl na svoji práci hrdý, abychom své výrobky mohli s chutí posnídat i podělit se s vnuky.
Naši historii nám připomínají fotografie a obrazy našich předků. Jistě by byli na současnou firmu Steinhauser hrdí. Jejich pohled nás denně zavazuje!