Novinka
Kód: 864 | Značka: Ovegano

TRHANÝ SEITAN PO KOREJSKU

Neohodnoceno
132 Kč / ks 660 Kč / 1 kg
Skladem

Jedna z našich (zatím) nejoblíbenějších úprav cizrnového seitanu. 

Kategorie: Šmakulády a speciálky
Hmotnost: 0.2 kg
Složení: seitan (cizrna, **pšeničný lepek**, sůl, aquafaba, sušený česnek, řepkový olej, jablečný ocet), hoisin (cukr, voda, fermentovaná sojová pasta (voda, sůl, **soja**, **pšeničná mouka**), sůl, sušené batáty, barvivo E150a, modifikovaný kukuřičný škrob, sušený česnek, **sezamová pasta**, koření, solené chilli papričky, regulátor kyselosti: kyselina octová E260)), česnek, zázvor, BIO shoyu (**soja**), **sezam**
Doporučení: vakuově baleno, uchovejte do +8 °C; po otevření uchovejte do +5 °C a spotřebujte do 5 dnů
Trvanlivost: 180 dní

V marinádě z hoisin omáčky, na sezamovo-česnekovo-zázvorovém základu, je tento seitan určen přímo k jídlu bez dalších úprav. Úplně nejvíc nejlepší je pak v kombinaci s kimchi coleslaw v křupavém NY style bagelu!

 

Na Dana dobrý. Tip na recept.

Labužníci, dobrou chuť.
Trhaný seitan po korejsku s hlívou ústřičnou, sezamem a rýží (vegan)

Co?
1 trhaný seitan po korejsku
1 červená cibule
200g hlívy
50g zázvoru
2 stroužky česneku
1 jarní cibulka
koriandr
1 chilli
bílý sezam
sójová omáčka 100ml
jasmínová rýže 250g
kimchi z Ramen Brno

Jak?
Na suché pánvi orestujeme sezamová semínka. Sundáme z pánve do mističky. Na pánvi na oleji prorestujeme cibuli, zázvor, česnek a lehce osladíme cukrem. přidáme hlívu a chilli, lehce prorestujeme. sůl+pepř. Přidáme seitan. přidáme 100ml vody a 100ml sójové omáčky. Dochutíme a lehce provaříme.

Kam? Na talíř.
Rýže, vedle toho setian ragú, ozdobíme jarní cibulkou, koriandrem, sezamovými semínky. Výborně nám jídlo doplní třeba kimchi z Ramen Brno.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Ovegano je o poctivém, čistě rostlinném, vynikajícím jídle připravovaném pro potěšení vašich chuťových buněk. Našim cílem je vytvořit nezapomenutelné zážitky skrze jídlo. Jsme obchod s veganským jídlem, zajišťujeme catering a dodáváme do gastro zařízení. Pořádáme pop-ups akce, restaurant take overs a učastníme se food festivalů.