Kód: 00017 | Značka: CARLINI

FERMENTOVANÉ HABANERO

Neohodnoceno
120 Kč / 100g 120 Kč / 100 g
Skladem
Ultra palivé dochucovadlo v italském stylu
Kategorie: Skoro hotovky
Hmotnost: 0.1 kg
Složení: papričky Habanero 71%, voda 13%, jablečný ocet 9%, cukr přírodní 4%, mořská sůl 3%
Cena za měrnou jednotku: 1200 Kč/kg

Tohle je sklenička pro všechny milovníky pálivého. Tato salsa je udělaná na styl “tabasco”, papričky se nejdřív rozmixovali a fermentovali a pak částečně zředili octem. Úžasná vůně po kůži typická pro papričky habanero, ale opravdu extrémně pálivá, takže pozor, není to tabasco! Stačí pouze kapka, můžete dávkovat třeba párátkem.

Carlini doporučuje: "Ideální taky na přípravu sladko-pikantních domácích omáček nebo chutney. Je to koncentrovaná pálivost, která vám díky nízkému PH (fermentace a ocet) vydrží v lednici klidně i rok, než ji celou spotřebujete. "

Carlini NEdoporučuje: "Nedoporučujeme konzumovat samostatně, ale přidáním malého množství do pokrmu."

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vášeň k vaření je základem kvalitního výsledku. Baví nás tvořit, vařit, přivonět, ochutnat, zkusit, a znovu objevovat kvalitní suroviny při našich gastro cestách. Rádi listujeme v starých kuchařkách a receptech babiček.

Není cílem podporovat pouze domácí výrobky z jednoho místa, ale podporovat poctivou domácí výrobu, ať už doma znamená kdekoliv. Náš domov je totiž jak Česko, tak Itálie…Každá země má něco neskutečně dobrého, co rádi v naší kuchyni používáme.