Kód: 00466 | Značka: Míča Bagoňová

BATÁTY

Neohodnoceno
85 Kč / 1Kg 85 Kč / 1 kg
Skladem

Sladké brambory na hranolky nebo pyré?! 

Kategorie: Zelenina
Hmotnost: 1 kg
Země původu: Španělsko

Batáty jsou možná vůbec první potravinou, se kterou se lidstvo setkalo. Jejich pozůstatky staré 10 000 let byly nalezeny v jeskyních v Peru. Do Evropy batáty přivezl Kryštof Kolumbus již při návratu z první výpravy do Nového světa. Mají výrazně nasládlou chuť, proto se také říká sladké brambory. Brambory to však nejsou a dokonce s nimi ani nemají žádný příbuzenský vztah. Batáty patří do čeledi svlačcovitých, plodí je rostlina s trubkovitými květy, která se botanicky nazývá povíjnice jedlá. Je to neuvěřitelné, ale existuje kolem 400 různých odrůd batátů. Slupka může být fialová, červená, oranžová, žlutá či dokonce bílá. Uvnitř se skrývá bílá, oranžová nebo žlutá dužina. Vysoký podíl barviv svědčí o bohatém výskytů karotenoidů a vitaminu A. Jedna středně velká sladká brambora poskytne lidskému tělu více než 100 procent denní doporučené dávky vitaminu A a více než dvě třetiny dávky vitaminu C. Batáty obsahují hodně manganu, draslíku, železa, vitaminu B6 a jsou bohatým zdrojem vlákniny. Najdete v nich také hodně pektinu (rozpustné vlákniny), který zachytává cholesterol, i nerozpustnou vlákninu, která pomáhá předcházet zácpě a hemoroidům a může snížit riziko rakoviny žaludku a tlustého střeva. Díky betakarotenu chrání i před srdečními chorobami a mnoha typy rakoviny, pomáhá udržet zdravou kůži a podporuje zdravý imunitní systém.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Pokud jste z Brna nebo jižní Moravy, určitě znáte žluté dodávky polepené obrázky ovoce a zeleniny a nápisy Míča-Bagoňová. Patří pěstitelům a prodejcům ovoce a zeleniny z Božic na Znojemsku. Každý den vozí své zboží do prodejen, kde velmi dbají na prvotřídní kvalitu. 

Vždycky se snažíme preferovat tuzemské pěstitele, ale opravdu to nikdy nepůjde stoprocentně, má to spoustu nevýhod. Ti menší zkrátka nejsou schopni vykrýt potřebu trhu v množstvi a pravidelnosti. A v okamžiku, kdy třeba není dodavatel květáku v České republice, koupíme ho třeba od pěstitele v Rakousku. Proč? Je to pěstitel, který hospodaří asi 20 kilometrů od naší firmy v Božicích a dělá to stejně šetrně a pečlivě jako my. Takže se nabízí otázka – je to lokální dodavatel, nebo je to dovoz ze zahraničí?